引言：白瓷的制作历史源远流长，在第十世纪初期，就已经开始对白瓷进行制作，其中以白瓷和青白瓷为主，在器型、装饰上的应用比较广泛，受到当时人们的热烈追捧。但是原材料和区域风格的不同，所以也出现了一定的差别。其实在唐朝就已经流传出定窑白瓷了，这与宋代白瓷的制作有着很大的相似之处。一般可以将其分为三个种类，首先是日用粗瓷^[1]，也就是器型，譬如碗、盘子、盆等等；其次是较小的装饰用品，譬如口盘、展托等等；最后是胎质细腻、胎色发黄的装饰品，也就是定窑白瓷。在不同的海带当中，对于器型的处理也存在一定的差距，也就是说，随着器型的变化，其中会存在一些相关性。譬如，以碗为例子，唐代的作品大多数碗都是平底身浅，胎质十分的红肿，且都是四十五度斜出，宽圈比较足，胎比较薄。然而到了北宋时期后，圈足的制作变的更加的精致，四十五度的斜出也变为了曲线型，在装饰上有很大的区别^[2]。

一、定窑白瓷装饰题材

关于定窑白瓷的装饰题材十分的丰富，且在很多行业当中都有所应用。无论是人物、植物、动物还是灵兽都在定窑白瓷当中有所装饰。定窑白瓷更多的装饰是对活物进行装饰，然而关于山水等景物却是比较函件的。其实这与定窑白瓷的刻画方式有着密切的关系，大多数的定窑白瓷都是通过刀具刻画出来的，以简单的刻画为主，要表达出绘画的灵魂，让其胡玲火线。不仅有着鱼、龙等题材，还有很多花花草草也在定窑白瓷上显得淋漓尽致，可以说将这些生活中的小事物充分的展现出来，将艺术层次进行了整体的提升。可是对于山水画而言，需要有很大面积的留白，只有这样才能彰显山水的波澜壮阔，在有限的空间当中，很难对其进行表达，所以类似山水的题材就比较少。定窑白瓷釉色灵动，胎骨洁白，其中所刻画出来的线条表现出明暗的关系，充分表达出其中的纹饰。然而，古人在对题材的处理过程中，不会违背真情实感，去繁就简，这样的艺术手段对事物的净化进行了浓缩，通过夸张的手法进行表达，有着十分浓厚的艺术特点^[3]。

定窑白瓷之所以能够取得如此大的成功，是因为充分的发挥出百词的特点，并且选材适宜，加上较强的艺术处理，保证了艺术的科学性和合理性。且作者在创作的过程中也非常有逻辑性，在装饰的过程中，会在长期的实践中得到最佳的装饰图案，符合时代品味的同时，也给人带来一种愉悦上的感觉，更加贴切与生活。

二、定窑白瓷的装饰手法

到北宋时期，定窑白瓷脱颖而出，成为了我国北方的主要艺术形式，虽然在烧造的过程中，是以白瓷为主，但是也会对绿釉、酱釉等进行烧造，成为应用较为广泛的装饰方法。若是按照工艺细分，可以将其分为刻花、印花、划花三种。那时候定窑的刻花手法以及划花手法与其他瓷器刻花有所不同，更多的是有一种“硬”的感觉，这样的感觉是需要进行艺术鉴赏的。譬如，钢刀在木料上进行刻花，这些木料会随着刀的压力出现下陷的情况。可是定窑白瓷则不会，轮廓十分的鲜明。这是一个由简单到复杂、由低级到高级的过程。很多的匠师都会通过缂丝纹样粉本进行刻模^[4]。从颜色上来说，金代的定窑白瓷与北宋时期有所区别，背诵时期更加的光滑、具有粉质感。

（一）泪痕

其实这就是指北宋定窑白瓷当中的留釉情况，往往来说，定窑白瓷的留釉是呈条状的，看上去类似于泪痕，所以将其称之为泪痕现象。在很多的瓷器当中都难以发现泪痕现象，只有在背诵的定窑白瓷当中可以看见，足以看的出北宋时期的定窑白瓷具有非常独特的特点。据悉，唐朝的定窑白瓷也没有留釉的现象。在北宋时期，由于釉内存在比较多的气泡，所以在烧造的过程中，会形成泪痕。一般来说，定窑会采用正烧，且流釉方向是由上往下的。到了北宋的晚期，定窑白瓷会采用覆烧的方式，流釉的方向就反过来了，由下往上。可是在观察的过程中，也会存在一些比较特殊的情况，泪痕的流向表现为横向，这也许是因为烧造方法的不同，至今也没有给出统一的答案。

（二）竹丝刷痕

在定窑白瓷当中，会存在一些竹丝刷痕。尤其是在碗、盘子等器型白瓷的外壁中，可以明显的看到有着竹丝的刷痕。这些刷痕一般都是在成型之前认为造成的。虽然在其他的器物当中也能够看到类似的刷痕，但是并没有定窑白瓷如此的密集，这也成为了定窑白瓷主要的特点之一。

（三）底足

在定窑白瓷的底足当中，所分为的类型主要为平底类型以及圈足类型。与其他瓷器不同的是，定窑白瓷的圈足会有裹釉现象，这是因为在北宋时期以来，通过覆烧定型，从而让露胎处移至器上。所以裹上了釉的圈足就会在外观上占有劣势。圈足和地面接触的部分会存在突兀的情况，有些地方的釉色比较厚，有些地方的釉色比较薄，用手去触摸之后，还会感到明显的凹凸不平。所有的背诵定窑白瓷都是如此，对于瓷器的鉴定有着一定的价值^[5]。除此之外，定窑白瓷器皿在大小上也有所分类，圈足较大所看见的竹丝刷痕，一般都是呈同心圆，圈足较小的器皿几乎没有勾手。

（四）变形

在定窑白瓷当中，尤其是在器物当中，一般都会存在一些变形的情况。如果是完整的器物，将其进行倒扣，就可以发现这个特点。就目前而言，在市场上所见到的高仿产品，已经可以做到泪痕现象和竹丝刷痕现象，最主要的鉴定就是通过变形对其进行鉴定。在烧造的过程中，无论是火候、气氛都会对其造成一定的影响。如果想要通过人力进行仿造，会留下一些不自然的痕迹，这就很容易对其工艺特点进行鉴定。

三、定窑白瓷的鉴赏

就目前而言，市场上有很多关于定窑白瓷的高仿品，尤其是在近几年来，曲阳用制工业瓷对定窑产品的仿制十分明显，纺织品一般都是呈灰白色，部分产品也会有泪痕，与定窑白瓷十分相似。在鉴赏中，从以下六个方面入手。

（一）造型

定窑白瓷的品种相比来说比较的丰富，包括碗、盘、灯、炉子等等，很多的艺术品几乎都有。且以碗、盘为主要的生产，窑址遗存的瓷片当中，基本上有着80%的品种尺寸较大，碗的口径有超过30cm的，这在其他的碗瓷器中比较少见。在瓶的种类当中，包括直颈瓶、净瓶等等，有很多的仿品都是由明代所仿，譬如白釉孩儿枕、剃花腰形圆枕等等。且很多高仿品也流传到了国外。

（二）胎釉

对于定窑瓷器而言，大多数都是白瓷器。尤其是在北宋时期，大多数的瓷器都是白瓷胎，胎质也比较的坚硬，原因是因为原料当中的含氧化铝量比较高。除此之外，定窑白瓷胎的原料与制瓷原料是一样的。定窑的窑址是白茫茫的一片，在这样的背景之下，会出现用料过度。定窑白瓷多为白釉，会出现少量的黑釉、酱釉等等^[6]。且颜色比较偏黄，因为北宋时期的定窑会由氧化焰烧制，其中含有微量的铁元素，形成泪痕后，还需要对定窑白瓷器进行更加自私的观察。

（三）装饰物

定窑白瓷当中有印花、刻花、划花等等，这些艺术表现形式都是出自于北宋，自从进入市场之后，就受到了人们广泛的喜爱。相较于其他的瓷器，定窑白瓷有着不同之处。与当时的时代环境有着一定的关系。一般来说，缂丝艺术在当时有着很大的名气，作为石刻的工艺基础，在定窑白瓷的印花当中层次比较分明，且线条较为清晰，布局比较公正，是定窑白瓷常用的艺术手法。

（四）覆烧工艺

北宋时期的定窑白瓷大都采用覆烧的工艺，除了能够帮助定窑内部增加烧量之外，还能够防止很多的器皿出现变形的情况，譬如大型的碗、盘子等等。通过覆烧工艺进行烧造的瓷器，一般来说，口缘位置一般都是没有釉色的。且在很多的作品当中都存在镶口。

（五）铭文

对于大多数的定窑白瓷在底部都会选择刻字，在没有展开覆烧之前，就会选择刻款。除此之外，定窑白瓷很多的作品都是由宫廷御刻款的，发现其中的铭文与宫廷的建筑有着一定的关系，譬如风华、聚秀、慈福等等。

四、定窑白瓷的艺术成就

对于北宋定窑白瓷而言，在艺术界具有非常大的影响力。从造型上来看，北宋的定窑白瓷其中蕴含的精神就属于内敛，由此可见，北宋时期的陶瓷更加讲究的是古朴挺拔。在对定窑白瓷鉴定的过程当中，也会对其蕴含的精神进行探析。譬如收藏在故宫博物馆的北宋定窑白瓷作品“印花缠枝牡丹纹梅瓶”，该作品所展现出来的特点就是小口、丰肩，瓶身纤细，给人的感觉就是修长、灵活^[7]。还有同样收藏在故宫博物馆的“定窑孩儿枕”，该作品为小孩卧在床上，双手紧抱，脸朝向左侧，笑脸较为丰满，双目比较明亮，能够充分的展现出儿童的自然神态。所勾勒出来的人物形象较为生动，能够反映出北宋时期艺术家崇高的艺术素养。

定窑白瓷在装饰手法上要求也十分的眼高，通过刻花、印花的艺术手法，打破了传统瓷器刻画的局限，开辟了新的道路。就刻画手法而言，所有的定窑白瓷都是属于薄胎的瓷器，就必不可能像耀州窑的波澜壮阔。因此，定窑白瓷对手法的精细要求较深，在瓷器当中的凹凸处进行刻画，从而表现出作品惟妙惟肖的变化。刻画的手法十分流畅。譬如在双鱼当中，在水当中自由的游动，虽然笔墨较少，但是所刻画出来的形象依然十分的生动，有着姣好的装饰效果。对于印花而言，是在北宋后期有了较好的发展，能够将刻好的陶摸进行装饰，还没有完全干的时候，就对其进行塑造，让花纹更加的突出，使其印象更加的深刻。除此之外，还能够吸收北宋织棉的团。因为是印出来的，所以说，大多数的团都比较规整，且组织比较严谨。譬如收藏在上海博物馆的“定窑印花云龙纹盘”，其中的主花纹是龙，四周都有着云纹，结构十分的清晰，加上精细的手法，也在间接的反映出北宋末期印花技术的高超^[8]。北宋定窑白瓷不仅只有刻花以及印花，还有划花、上金彩等手法，在当时也引起了社会的广泛热议，为定窑白瓷增添光彩。

结束语：

北宋的定窑白瓷釉色十分优美，且在器皿当中展现的风采也有着很高的艺术成就。目前也成为了当代很多艺术家所推崇和喜爱的瓷器。与唐朝的定窑不同，北宋时期的定窑白瓷具有更加明显的特点，对于艺术家的要求也更高。其中所蕴含的内涵也值得后人学习，在艺术家占有十分重要的地位，值得后人去欣赏和学习，也是后人应该传承的东西。

参考文献：

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