通过在课堂中对实例进行剖析和探索，加深学生对所学知识的把握和理解，加强学生对所学知识的运用和创新的分析。案例教学法作为一种旨在提高学生实际应用能力的教育方式，80年代初传入中国。由于其富有启发性、实用性、灵活性和趣味性，在旅游管理教学中得到了日益广泛的应用。目前，案例教学法已经被各个学校所认可和大力提倡，但是由于部分教师没有完全把握住其本质，仍然认为案例教学法只是举例，导致案例教学法的教学效果得不到最大程度地发挥。

1.案例教学法的特征

1.1使学生对旅游课程得到深层次的启发

学生在阅读案例资料、提出争议性问题、分析讨论等一系列的活动中，往往也是案例研究的一个重要环节，且比重很大。中职教师是有效实施案例教学的核心，其作用在于引导学生在课堂上就案例进行探究、发言和答辩，并对其进行积极地思考，每个同学都会对案例中蕴含的重要知识点进行自我反省，并在适当的时候给予适当的启迪和合理的评估，使学生和中职教师能够建立良好的交流，使教学在一种紧张而又热情的氛围中取得最好的教学成果，实现师生双方的双赢。

1.2有利于让学生增加对旅游知识的了解

案例教学法能够使学生在掌握专业知识到一个较宽、较深层次的基础上，更要重视对其思维方式的培养，同时也要注重实践能力的发展。案例教学方法是通过给学生营造一个仿真情境的学习环境，使学生能够了解旅游过程中出现的现实问题，从而确保所培养出的学生积具备独立分析问题、解决问题的能力，同时还能在此基础上具备较快的反应速度，较强的语言表达能力，促使学生在工作岗位中能够与他人和谐相处，团结合作等多种能力。

1.3有助于培养学生理论知识联系实际的学习能力

案例教学法能够实现“学以致用”的教学目标，就是将所学到的理论应用于实际工作中，从而有效地解决实际工作中遇到的各种问题。而新知识的一个特点就是其概念的抽象性，单纯地讲解，学生往往会感到单调、难以接受。案例教学法可以把枯燥无味的旅游管理理论知识变得形象化，同时也可以激发学生的学习动机和兴趣，让学生更好地理解旅游管理相关的专业知识，了解如何把知识在实践中表现出来，然后把其应用到现实当中去，使学生的理论和实践相结合能力得到确切提升。

1.4有利于训练学生思考、分析处理现实社会问题的基本技能

在回答案例中所提到的各类问题时，同学们也要利用自己所学到的基本理论，独立思考，深入研究，仔细分析，在搜集、组织相关资料的同时思考问题的答案，并证明其可行性。旅游管理专业课程还应当培养学生自主思考、解题的能力。在案例研究中，学生能发散思维方式，拓宽思路，使得学生建构系统逻辑思维能力得到进一步提升。

2.案例教学法在中职旅游管理专业教学中的应用策略

2.1通过选取相应教学案例提高教学的形象性

对于旅游管理专业来说，最重要的就是把实践与理论紧密地联系起来，这就要求学生具有很好的动手能力。为此，中职的旅游管理教师必须重视对其全面素质的训练，指导其理论与实际案例相融合。在课堂上，要适时地引进与课程内容紧密联系的教学实例。通过对有关个案的深度剖析，不仅有助于学生加深对有关知识的了解与掌握，也有利于其实践运用的能力。运用案例教学方法，可以将教科书上一些晦涩难懂的理论知识，变成生动、具体的东西，帮助他们在走上工作岗位前做好充分的思想准备。例如，在对未来发展和工作岗位的介绍中，教师可以选择近些年的几个典型的旅游实例作为教材，将所学的理论知识和实践工作紧密地联系起来，通过给他们提供与旅游业发展战略相关的现实案例，从而提升学生的专业技能。

2.2通过分析相关知识内容提高教学的生动性

中职旅游管理专业是一门综合性学科，其培养目标是培养高素质的应用型人才。而要切实提升自己的实践能力，就要结合相关的实例，多阅读和掌握当前社会发展中的重要事件和与旅游行业相关的现实事例，把教科书上的知识形象化，便于同学们将所学到的理论知识掌握在自己的手中，并在未来的工作中加以应用。以往的教育体系存在着很大的滞后，不但没有相应的实例，而且课程的内容也是杂乱无章。所以，中等职业学校的旅游管理专业不仅要注重案例的选取。此外，案例的内容和形式也要适当地选择，教师必须根据所讲的内容来进行分析，保证所选的案例是恰当的和真实的，这样才能使案例的效果更好地发挥出来。同时，在个案分析结束后，还需要让同学们进行深度的反思和探讨，让他们以小组形式相互交换意见，然后再发表自己的观点，从而达到更好的分析结果。

2.3通过充分引导增强课堂教学的完整性

学生在有关企业中进行实践锻炼，对于提升自己的整体素质也起到了重要的作用，他们把自己平日里所学的有关理论知识和实践工作紧密地联系起来，考察他们的综合素质和适应性，并且在进入企业后，教师要给予足够的引导，其中涉及的问题和就业的具体要求等。培养学生对各项工作的责任心，对案例材料的搜集与编辑要有条理。另外，教师在教学过程中，要根据学生自身的实际情况对学生进行适当地引导，才能取得较好的教学效果。例如，学生在企业实习的时候，教师要让学生们树立起吃苦耐劳、脚踏实地、认真做事，不要信口开河，要结合实际，对自己在日常生活中遇到的有关案例进行深入地剖析，与不同案例的效果进行比较，并对其进行总结归纳。

结束语：

综上所述，在中等职业学校的旅游管理课程中运用案例教学可以很好地对传统教学不足之处进行补充。运用案例教学法的目的是使学生通过对有关案例的分析、探讨，持续地提升自己的学习能力。因此，在实践中，教师要给学生足够的讨论空间，使他们的思考能力与专业水平得到进一步的提升。

参考文献

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